学校食堂商用厨房设备工程 厨房排烟系统安装芜湖一翔 学校食堂整体厨房设备安装,不同的学校人数不一样要求略不同,幼儿园食堂厨房工程建设重点:400-600人幼儿园厨房燃气设备、排烟系统是重中之重,排风不畅,操作人员无法在里面进行工作;保证设备效率及安全性能能满足需要。 小学食堂厨房工程建设重点:800-1500人小学厨房加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;要求厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的较远距离应控制在40米以内。 中学食堂厨房工程建设重点:1800-3000人中学厨房加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、办公室与各加工区域要分隔;较好厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的较远距离应控制在40米以内。 大学食堂厨房工程建设重点:上**大学食堂,所有厨房地面应具备干燥、清洁、防滑功能(地面采用防滑材料),排水沟畅通,出水口设置防鼠网。